端午节习俗

              不仅具有文化含义还有利健康
 
         端午节即将来临，作为我国的传统节日之一，端

午历来有吃粽子、插艾叶、佩香囊等习俗。专家指

出，这些悠久的习俗不仅具有文化含义，还有利于健

康。

   粽子的主料是稻米，稻米以米粒黏性的大小分为

粳米、籼米和糯米。其中糯米的黏性最大，胀性最

小。包粽子一般选用糯米或与其他米混合，它们的营

养成分基本相近。糯米和粽子中的荤素配料都具有一

定的营养价值。粽子的热量较高，无论是饱腹还是健

体都是十分理想的。

   现代人一般选用竹叶或荷叶包粽子，这些都是对

人体健康有益的植物。作为中药，这些叶片还具有清

热、解毒、利尿、消食、健胃等多种功效，能降低粽

子的黏腻，有助于机体对粽子营养成分的吸收。因

此，粽子不仅成为端午节的饮食标志，还成为人们日

常食物的选择。

   端午时节历来就有插艾叶的习俗。这是因为端午

前后，艾叶长势正盛，新鲜艾叶散发出的强烈芳香中

含有大量的植物杀菌素，能有效起到驱蚊杀菌的作

用。研究发现，用鲜艾叶烟熏能对金黄色葡萄球菌、

乙型溶血性链球菌、大肠杆菌等细菌起到杀灭作用。

此外，艾叶还有理气血、逐寒湿、温经、止血等功

效。

   我国自古就有把香囊用于保健、防疫的传统。在

香囊内放入具有芳香气味的中药，如白芷、苍术、细

辛、菖蒲、丁香、甘松、薄荷、紫苏、芸香草等，就

使香囊具有散浊化湿、灭毒驱虫、醒脑爽身等作用。

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